Gebratene süße Kartoffel-Gnocchi mit Tomatensauce. Sie nicht das Rezept verpassen!

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Gnocchi ist ein typisches Gericht der traditionellen italienischen Küche. Es ist das erste Mal, dass ich nach Hause.

Mein Partner hat mich mehrere der Farm von seinen Eltern. Ich war nicht sicher, was bis gestern Abend mit ihnen zu tun, fragte ich, ob er wollte Gnocchi essen ... Ich sagte ja, aber er hatte nie Süßkartoffel gegessen. Ich denke, während wir süß und böse sein würde. Im Gegenteil habe ich mit guten Zutaten kombiniert und war sehr appetitlich.

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ZUTATEN
Gnocchi

700 GR Süßkartoffel.
250 g Mehl.
1 Ei.
60g Parmesankäse-Pulver.
1 Prise NUTMEG RALLADO.
Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
Natives Olivenöl.

FÜR TOMATENSOSSE

1 kilo TOMATE reif geworden.
1 Zwiebel.
2 Knoblauchzehen.
Einige Zweige frischer Oregano.
Frischer Thymian.
Salz und Pfeffer.
ZUCKER

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VORBEREITUNG

1. Bereiten Sie die Sauce: Ziehen Sie die Zwiebel und Knoblauch, hacken. Das Öl in einer Pfanne und braten Sie 5 Minuten Zwiebel und gehackten Knoblauch. Blanch die Tomaten in heißem Wasser, schälen, hacken und übernehmen die auch Kräuter hinzufügen. Salz, Pfeffer, einen Teelöffel Zucker, bei schwacher Hitze kochen 40 Minuten hinzuzufügen. Trituramos und Reserve.

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2. Wir kochen die Kartoffeln mit der Haut für 35 Minuten in kochendem Salzwasser. Das wir gut huschte.
Apastamos mit einer Gabel, die Pässe Püree durchlaufen und abkühlen lassen. Wir stellen in einer Schüssel das Mehl mit dem Ei, eine Prise Salz, Muskatnuss, Pfeffer und gestampfte batata.Mezclamos mit sauberen Händen, bis eine glatte Paste. Teilen Sie den Teig und bilden zwei Zylinder mit den Händen.
Den Teig in Stücke von 2 cm. und Markieren jeweils mit den Zinken einer Gabel.

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3. Wir stellen sie auf einem Tisch mit Mehl bedeckt. Erwärmt reichlich Öl in einer Pfanne doramos Gnocchi für 5 Minuten. Abtropfen lassen auf Papierhandtüchern. Wir servieren die Gnocchi mit Tomatensauce.
Wir können sie auch kochen Salzwasser 5 Minuten in siedendem weniger Kalorien zu sein.

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Ich habe auch andere Rezepte mit frischen Teigwaren (Coca mit Tomatenmark) und (Coca Kürbis)
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